Suggerimenti di esperti sulla scelta di un Wedding Cake Designer
Designer torte nuziali sono una tendenza alle stelle con le spose di oggi, e Matrimoni nf0.me avuto il privilegio di parlare con Ron Ben-Israel di Ron Ben-Israel Torte sul lavoro coinvolti in queste squisite creazioni. Questi suggerimenti possono aiutarvi a decidere se un dolce specialità è giusto per il vostro matrimonio.
Designer Wedding Cake Consigli
Parti ron consigli per le spose di comprensione e di decidere su una torta di specialità:
- Che una torta designer è: "Proprio come un abito di design, ogni sposa viene ad avere una torta progettato per la sua visione". "Torte Designer sono riconosciuti per il loro stile unico e le persone a riconoscere che lo forno".
- Decidere su una torta: La cosa migliore che una sposa può fare per essere pronti a progettare una torta è di guardare attraverso riviste e siti web per trovare i disegni è interessato a. Una volta che lei ha ristretto le sue opzioni, Ron suggerisce che li discutere con lei panettiere e di offrire le linee guida di quello che fa e non vuole, ma poi ha bisogno di fiducia nella competenza del fornaio di fornire un delizioso dolce e bello. "Una volta che si sentono sicuri, dovrebbero lasciarsi andare", ha detto.
- Comprendere la fascia di prezzo: Ogni torta nuziale designer ha un tag personalizzato prezzo in base alla quantità di lavoro necessario, la dimensione della torta, e il dettaglio nella progettazione. Il più semplice dei disegni di Ron cominciano a $ 12 a $ 15 a persona, ma ha spiegato che molte spose che scelgono i suoi prodotti da forno sono interessati a dolci più elaborati e quindi più costosi.
The Cake processo di progettazione
Le coppie dovrebbero anche capire il processo di progettazione nella scelta di un one-of-a-kind torta .
"Il processo di progettazione richiede molto tempo," disse Ron. Si raccomanda che la ricerca spose i dolci sono interessati ad iniziare e di consulenza con lui almeno sei mesi prima della data del matrimonio, e per le stagioni più trafficato di nozze, fino ad un anno prima dell'evento, per essere sicuri di poter collaborare per creare un unica, bella torta.
Creazione di un disegno torta è molto più di mettere insieme un piacere delizioso, Ron lavora con fornitori di nozze altri tra cui il fioraio, catering, e luogo di accoglienza per essere sicuri che la torta si coordina con il design complessivo e il tema della manifestazione e anche con abbigliamento della sposa . "Vestiti da sposa sono un influsso molto importante sul nostro design", ha detto.
Lavoro sulla torta si inizia settimane prima del matrimonio, come i fiori di zucchero sono stati creati, gli ingredienti sono preparata, e la ricetta è perfetta. Centinaia di ore di lavoro può andare in un dolce elaborato, ma perché Ron Ben-Israel Torte si vanta di usare gli ingredienti più freschi, gli ultimi giorni pochi prima del matrimonio sono le più frenetiche. "L'esecuzione deve avvenire molto vicino alla manifestazione," disse Ron.
Chi più di Ron Ben-Israel Torte
Ron stima che i suoi disegni da forno tra 400 e 500 torte uniche di ogni anno, e dei dolci elaborati possono prendere due settimane o più, con più persone che lavorano sul progetto. Egli osserva che è spesso chiamato un "trend setter", ed è sempre alla ricerca di nuove idee. "Sono sempre stato interessato alla tecnica e mi sento molto coinvolto", ha detto. "La mia passione è davvero facendo i fiori di zucchero - è una specie di stato meditativo".
Ron Ben-Israel Torte è ben noto per i fiori di zucchero straordinariamente dettagliato che adornano molte delle loro creazioni: tutto su ogni torta è commestibile. Al tempo stesso, però, Ron insiste che la qualità ei sapori dei dolci anche fare una dichiarazione. "Noi diciamo molto poco sulle nostre torte, invece lasciamo il gusto della gente e vedere per se stessi", ha detto.
La panetteria è anche noto per i suoi dolci pazzo, con diversi strati inclinati con angoli apparentemente impossibile, così come per i suoi sapori unici. Questo autunno, nuovi sapori comprendono mango, mirtillo, mela verde e otturazioni.
Su Progettazione
Ron Ben-Israel ha una lunga storia di esperienza nel design e arte, tra cui le belle arti, danza, disegno e finestra. Tra i lavori artistici, spesso si trovò a lavorare nei panifici, ed ha deciso di fondere design e cottura insieme per creare torte nuziali di lusso. Lavora come apprendista in Francia ed è ora professore aggiunto presso i francesi Culinary Institute di New York City. E 'apparso sul Oprah Winfrey, Martha Stewart Living e il Today Show, ei suoi dolci sono apparsi in numerose riviste da sposa diversi e vetrine di altri, incluso Town > e la sposa moderna.
Per maggiori informazioni su Ron Ben-Israel Torte, visita WeddingCakes.com o chiamare il (212) 625-3369 per fissare un appuntamento per visitare il forno. Ron Ben-Israel Torte si trova a 42 Greene Street, New York, NY, 10013.
Argomenti correlati
